Рассмотрим, как писать слово "анализ органолептический" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
анализ органолептический
Пояснением: анализ органолептический - исследование свойств продуктов и материалов (гл. обр. пищевых продуктов и воды) с помощью органов чувств.
Правильное понимание слова "анализ органолептический" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово анализ органолептический по составу или сделать перевод, что мы и даем.