Рассмотрим, как писать слово "энокрасители" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
энокрасители
Пояснением: энокрасители - красящие пигменты, получаемые из винограда и применяемые как пищевые добавки при производстве кондитерских изделий и напитков.
Правильное понимание слова "энокрасители" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово энокрасители по составу или сделать перевод, что мы и даем.