Рассмотрим, как писать слово "болезнь глютеновая" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
болезнь глютеновая
Пояснением: болезнь глютеновая - (син.: б. глютеновой недостаточности, целиакия глютенчувствительная, энтеропатия глютеновая)
Правильное понимание слова "болезнь глютеновая" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово болезнь глютеновая по составу или сделать перевод, что мы и даем.