Рассмотрим, как писать слово "витаминология" праивльно и без ошибок, учитывая медицинский характер применения, и разберем его расшифровку.
витаминология
Пояснением: витаминология - (витамин + греч. logos учение, наука)
Правильное понимание слова "витаминология" в медицине основывается на истории науки и практики, исключения и принципы проверки (через однокоренные слова, ударение или историческое происхождение) здесь мало применимы, так как множество слов заимствовано из других языков, в частности латынь. Сложные случаи становятся понятными, если разобрать слово витаминология по составу или сделать перевод, что мы и даем.